猪肉白菜馅饺子好吃吗？
作为东北人，最爱吃的就是猪肉大葱和猪肉大白菜的饺子！ 先说猪肉大葱的，我姥姥最拿手的肉馅，就是用大葱白+酱油+味精+盐+花生油，搅拌入味，我吃过的最好吃的猪肉大葱馅就是姥姥做的，现在想想应该是用酱油把肉灌熟的吧… 做好的肉馅放到冰箱冷藏，想吃的时候就拿出来包饺子，煮好的饺子蘸着醋吃，那个香啊~
再说猪肉大白菜的，最好的就是妈妈做得炸酱饺子，先把酱做好，最好是用黄豆酱、豆瓣酱之类的，用热油炒一下，加上葱姜末，熬啊熬，熬到酱很黏稠的时候就可以包饺子了。 当然最好的是刚包出来的新饺子，热乎乎的，带着新鲜面团的清香，咬下去，有白菜清脆的口感，有肉馅饱满的口感，有面粉的香甜，有辣椒油的香味，有葱姜蒜的香气，各种味道在口腔中迸发出来，一个两个三个……根本停不下来！
其实做饺子很简单，主要还是在调馅上，好的馅料才是成功的关键，我做过多次尝试，最好吃的还是猪肉大葱和猪肉大白菜的，其他过于奇怪的馅料就不做研究了…