泡椒鲍鱼怎么做好吃？

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2. 用冷水把鲍鱼肉取出，去掉内脏和嘴部黑膜，冲洗干净沥干水分备用； 3. 泡椒剁碎、蒜切片、姜切丝待用； 4. 烧一锅水，待水沸腾后放入切好的鲍鱼汆烫至卷边立即捞起浸入冷水冷却(这一步骤是为了去除腥味)；

5. 取一小碗，调入适量生抽、老抽、白糖和料酒拌匀作为蘸料待用； 6. 中火热锅热油，爆香剁碎的泡椒、花椒和干辣椒，下入姜片和蒜片炒香，接着加入豆瓣酱一起炒出红油；

7. 下入鲍鱼小火炖煮至入味，最后调入盐，撒上葱花即可上桌啦～ 一道菜搞定！是不是超级简单啊～

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