儿菜怎么泡好吃？
儿菜（学名：包菜）可以说是非常好种易活的蔬菜了，但很多人却不喜欢吃儿菜，觉得儿菜吃起来很苦。其实啊，儿菜的味道可甜可咸，做法多样，可荤可素！ 比如，我家就超爱吃用儿菜做的泡菜！酸辣脆爽，味道一绝~ 儿菜泡菜的做法也很简单。将儿菜清洗干净后切片，撒入适量的盐杀水5-10分钟，挤干水分备用。然后将切好的儿菜放入盆中，加入剁碎的辣椒、大蒜、葱花和香菜，再根据个人口味加入适量生抽、香醋、豆瓣酱、鸡精搅匀即可。
不过我觉得最绝的还是用儿菜炒肉！ 肉片鲜嫩，儿菜微酸爽口，两者交织在一起简直完美～ 首先把儿菜切成薄片，在开水中焯一下，捞出控干水分待用；然后起锅烧油，放入肉片煸炒至变色，再加入葱、姜、蒜、红辣椒丝爆香，随后倒入儿菜，加适量食用盐和酱油调味，大火炒匀后即可出锅。 一盘色香味俱全的儿菜炒肉就做好了！
虽然儿菜的营养价值不及西兰花，但如果合理膳食，均衡营养，平时也是能吃到足够的儿菜的~而且呀，现在正是儿菜上市的季节，价格也是非常实惠的！喜欢吃儿的小伙伴们可不要错过哦！