花菜怎么做好吃又简单？
最近发现一个很好吃的做法，花菜炒虾仁 准备食材：花菜、虾（虾仁也可以）、料酒、盐、蚝油 首先处理一下花菜，把花菜切成小块。
然后把花菜在水里清洗2次，洗干净后捞出沥干水分备用。
接下来处理虾，虾去头去尾，去掉中间的虾线，再清洗干净备用。
然后起锅倒油，放入花菜翻炒至断生，然后盛出备用。
接着锅里留底油，倒入虾仁翻炒均匀，炒至变色后加入一勺料酒，翻炒均匀后加入一勺蚝油提鲜增味。
然后再倒入花菜，加入适量的食盐搅拌均匀入味即可关火出锅装盘了。
这道简单的花菜炒虾仁就做好了，是不是很简单呢！吃起来鲜美可口，非常好吃，喜欢的朋友赶紧试试吧！ 除了这个做法外，我还做过其他几个不错的花菜做法，也很受欢迎哦~下面就给大家介绍一下吧~
1.花菜炒肉 这个是我最常用的一种做法，也是家里小宝贝的最爱，每次做一大盘都不够吃的！下面一起来看看这个简单又美味的做法吧！ 准备食材：花菜、瘦肉、大蒜、辣椒、生抽、老抽、淀粉 花菜用刀切成小朵状洗净，放在清水里浸泡一会，然后捞出来待用。
猪肉洗净切片再剁成肉末，装碗里加少许老抽和淀粉抓匀腌制几分钟。
大蒜去皮剁成蒜末，辣椒切段，准备好调料，开始炒菜啦~ 热锅倒油，下大蒜和辣椒爆香，再放入肉片翻炒至变色，然后倒入花菜大火翻炒两分钟，再加适量生抽调味，大火翻炒片刻就可以出锅了。
2.香菇烧花菜 喜欢吃菇类的朋友可以试试这个口味的哟~很下饭的一道菜！ 这道菜的食材非常简单，主要材料就是香菇和花菜，搭配在一起简直是绝配！ 先把食材准备好：香菇、花菜、大蒜、小米椒、豆瓣酱 香菇洗净切厚片，花菜洗净后用手掰成小块，蒜切末，小米椒切段。 锅里热油，放入蒜末和小米椒炒香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油。
接着倒入香菇，翻炒片刻后再倒入花菜，继续炒匀，加入少许清水煮开转小火焖5分钟。 最后加适量盐和鸡精调味，勾个薄芡就可以出锅了。 这样一道简单又美味的香菇烧花菜就做好啦～快来试一试吧！
3.孜然花菜 这是小宝贝最喜欢我做的菜之一噢！味道超棒滴~ 小朋友们都爱吃烧烤，其实不用出去吃，自己在家照样能做！而且味道一点都不输外面哦～ 今天分享的这道孜然花菜就非常不错，吃起来很香很有滋味呢…… 准备食材：花菜、洋葱、葱、姜、干辣椒、孜然粉、辣椒粉 先将所有的蔬菜清洗干净，然后控干水或者晾干。 锅中倒油烧至微微冒烟，然后将所有蔬菜放入锅中炸制。 炸至蔬菜表面焦黄捞出控油。
最后将炸过的蔬菜重新放入锅中，加入葱姜丝、干辣椒、孜然粉、辣椒粉翻拌均匀即可出锅啦。 有小朋友的话建议加入一点熟白芝麻增加口感哦～ 我一般都是一次性多炸点，放冰箱冷冻起来，平时做菜的时候直接取用很方便的哟~~
以上就是花菜的三种常见做法啦~大家可以选择自己喜欢的去做哦！ 不过话说回来，花菜虽然好吃，但是买起来的确有点麻烦，因为长得都很相似，不注意的话很容易买错。所以在这里也跟大家分享一下我的经验：看花菜有没有花球是完整的，如果没有明显的花球那么肯定有问题；还有就是闻一闻它的气味，有股清香的味道才是好花菜。