炸鸡柳是怎么做好吃？
炸鸡柳最好吃的做法 准备食材：鸡脯肉、胡椒粉、鸡蛋、面包糠、面粉、料酒、盐、蚝油、老抽、生抽、白糖、姜葱 第一步，鸡肉去掉筋膜，用牙签戳洞，方便入味，加入葱姜、料酒、盐、胡椒粉、白糖、生抽、老抽抓匀腌制两个小时以上（最好晚上腌好，第二天炸）；
第二步，把三勺面粉、两勺淀粉、一个鸡蛋调成糊状待用； 第三步，腌好的鸡肉先沾一层面粉，再沾一圈蛋糊，最后粘上面包糠，用手压压实了 第四步，锅中热油，七成热的时候把鸡柳放进去炸至金黄酥脆捞出沥油，然后摆盘撒芝麻碎，美味即成 这样做出来的炸鸡柳酥脆可口、鲜香迷人~你一定能成功！
炸鸡柳的食材：鸡腿2只、盐适量、鸡精适量、黑胡椒粉适量、玉米淀粉50g、面包糠150g、鸡蛋1只、料酒2勺、椒盐适量
炸鸡柳的做法：
1、鸡腿去骨洗净。
2、用料理机搅泥（也可以用刀剁成茸）。
3、搅好的鸡肉碎，放盐、鸡精、胡椒粉、料酒。
4、顺着一个方向搅上劲。
5、取适量的鸡肉泥，整理成长条形。
6、依次做好所有的鸡柳。再裹上一层玉米淀粉。
7、再裹鸡蛋液。
8、在面包糠里打个滚，裹上一层面包糠。
9、油烧五成热，下入鸡肉柳炸至金黄后沥干油捞出。
10、放盘里，撒椒盐即可。
