绿藻怎么煮才好吃？
1，买一把新鲜的绿藻（在菜市场的水产区能买到） 2，用清水浸泡发软后洗净沥干水分待用（大约三四个小时就可以了，天气热的时候两个小时左右也可以，千万别泡发了。因为绿藻本来就有甜味，所以不用放糖）
3，炒锅里放油烧热，放入姜丝、红辣椒丝、蒜瓣爆炒出香味。
4，倒入沥干的绿藻快速滑炒几下（此时可以放少许味精提味，但是别放得太多）然后马上出锅。
5，吃的时候可以就着酱油或者陈醋蘸着吃，味道非常不错。如果喜欢酸酸辣辣口味的，还可以用剁辣椒、米醋、白糖调一个蘸料来蘸食。 如果觉得这样吃太单调的话，那可以在炒锅里直接加水煮开，然后打入鸡蛋，成蛋花状之后加入食盐调味，就可以喝到鲜美的蔬菜汤了；或者在锅里加一点清水和食盐，把洗干净的绿藻放进去熬成浓稠的酱汤，用来就米饭吃也很不错哦！
总之方法有很多，看你自己喜欢了～～ 注：我试过用水焯一下绿藻再炒制的方法，结果不是太好。因为绿藻里含有大量对人体有益的藻类蛋白，加热后会凝固变性，如果用水焯一下再炒制，很容易损失掉这些重要的营养。所以建议不要采用水煮的方式去烹饪绿藻。