松子做什么菜好吃？
你好，我是小辛，一名厨师，负责美食自媒体的创作。回答里有简单的烹饪方法，也有复杂的制作过程，总有一款适合你！ 推荐菜品：奶油蘑菇浓汤、菠萝咕咾肉、糖醋排骨、红烧肉、宫保鸡丁、蒜香鸡翅、烤五花肉、水煮肉片、酸菜鱼、香辣虾、椒盐小龙虾、螺蛳粉…… 想要成功做出一道大餐，必然要掌握必要的技巧和经验，接下来就分享一些实用的做菜小技巧。
1. 炒米饭怕坨？ 很多人在做炒饭的时候都有这样的困扰，饭菜做好后放久了容易变软、坨在一起，看上去没食欲也不可口。其实解决这个问题的关键就在于大火快炒。在高温的锅中翻炒能够迅速让锅中的食材实现脱水，形成酥脆的外皮，这样就能避免炒糊和粘锅的问题了哦~
2. 炖鱼不怕碎？ 在炖煮鱼汤或者骨汤的时候，总是担心汤汁沸腾溅出来烫伤自己吗？其实很简单，准备一块干净的抹布，轻轻盖在锅上即可。如果害怕被烫到，可以用筷子架着抹布来炖汤，非常方便呢。
3. 饺子煮熟最快？ 煮饺子有诀窍，冷水下锅煮才不会漏汤、不会黏连，而且能够快速熟透。如果你用开水煮饺子，不仅容易出现外熟里生的情况，而且还会浪费燃气呢！正确的做法应该是，水沸后调成小火，盖上锅盖，保持水温，这样能缩短大约一半的时间啊！
4. 肉类去腥最佳方式？ 无论是猪肉还是内脏，只要有了腥味可不好吃。去腥最关键的一步就是在清洗过程中，不要忘了给它们“除垢”，也就是浸泡在清水中，加入适量的食盐和料酒，充分搅拌混合后，让食材充分沐浴在其中，静置20分钟左右再冲洗就行了。
5. 蔬菜更脆嫩？ 大多数的绿叶蔬菜都富含草酸，如果不经过处理就直接用清水浸泡，那么钙离子就会与草酸结合沉淀，不但影响了营养价值，还会使得蔬菜发苦变色。正确的方式是，将蔬菜放在清水中，加入两勺植物油或是沙拉汁搅拌均匀，就能让蔬菜鲜嫩多汁啦。