烧烤土豆怎么烤好吃？
作为在东北土生土长的我，对烧烤是有情怀的！小时候最喜欢吃的零食除了各种果子、干果之外，就是薯类了（土豆啊地瓜啊），尤其钟爱刚从地里挖出来的“洋芋蛋子”。烤熟了之后外面那一圈酥脆的皮儿，蘸着调料吃，香而不腻。后来去了外地读书和生活，就很少有机会能吃到烤得这么好的土豆了。 直到我在国外学会了自己烤土豆。 说真的，自己做的烤土豆外酥里嫩，味道好极了。
材料准备： 新鲜小土豆若干个，食盐适量，黄油或植物油适量，生抽适量，蜂蜜适量，孜然粉、辣椒粉各少许，白糖少量。 (PS：我这个人比较重口味，所以调料放得多一点。如果你不是那么爱吃辣的就可以少一点) 步骤如下： 1.先把土豆去皮；
2.把切好的土豆放在容器中，加入适量黄油或者植物油、食盐搅拌均匀后盖上盖子，腌制30分钟； (PS：如果有时间的话可以在腌渍的过程中翻几次均匀入味。我没有时间就这么放了。)
3.预热烤箱至200℃左右；
4.把腌制好的土豆平铺在锡纸上，放入预热好的烤箱中中层，上下火烘烤25分钟左右；
5.在烘烤的时间里我们可以制作烤肉酱。取一小碗加入生抽、糖、番茄酱、清水调成汁备用；
6.待土豆烤至表面金黄且熟烂的时候取出，在上面刷一遍调好的酱汁，撒上切好的孜然粒和红辣椒面，再次送入烤箱，200℃烤5分钟左右即可出炉啦~
烤好的土豆表皮脆脆的，咬下去会有爆裂的声音哦～ 吃的时候蘸一点儿辣椒酱更棒！ 我会把它分给室友一起吃掉^_^