怎么做菜椒好吃？
做菜椒，我想吃炒的。 首先要把辣椒洗干净。怎么洗呢？我一般是用流动的水冲洗一下表面，然后再用干净的抹布或者纸巾，把表面的水擦干备用。（主要是为了防止炒菜的时候，菜椒粘在锅底上）
第二步，准备辅料 大蒜切末、切好的蒜末和青椒放在一起，是为了让辣椒入味； 而小葱切葱花，是用来最后提香用的。 我比较喜欢用新鲜的葱花，因为味道更香一些。 第三步，开始炒菜了！锅中热油，倒入切好的菜椒，大火快煎。 等菜椒表皮泛起焦糖色，并且有轻微的糊味时，表明蔬菜已经煎得很成功了。这时候可以加入食盐调味，再翻炒几下就可以出锅了。
一道美味下饭的青椒炒鸡蛋就做好了！你学会了吗？ 做这道菜要注意的是，一定要用不粘锅来烹饪，不然锅底会粘上一层薄薄的糊，很难清洗。还有就是在烹调的过程中，不要开大火烧煮哦，温度过高会使菜椒发黑。