香肠花菜怎么炒好吃？
材料： 香肠一根，西兰花半个或者一朵，大蒜4瓣 调料： 食用油、盐、生抽、鸡精
做法： 1.西兰花掰成小朵，然后用开水焯一下，去掉生味儿，放凉后沥干水分备用；大蒜去皮拍碎待用
2.香肠上锅蒸10分钟左右，蒸熟待用（我买的这种香肠比较肥，熟后很软）
3.锅里放入油烧热，下蒜蓉爆香，然后加入香肠继续煸炒，这时候要不停的翻炒，以免香肠粘锅
5.等到汤汁收得差不多了，就可以加少量的盐和生抽调味了，出锅前放入鸡精提鲜即可
小提示： 1.为了去腥味，可以在煮虾仁的时候放少量白糖。但是放了味精的汤会有味精的苦味，所以这一步可以不放。
2.用黄油做菜，口感会比较好，但是因为黄油的脂肪含量很高，因此不宜多吃。如果喜欢重口味的朋友可以适当放点辣椒面或豆瓣酱之类的。