苹果好吃怎么回事？
从几个方面说吧，可能不够全面
1.品种 都说物以稀为贵，像苹果这种商品也是一样的，我国是苹果生产大国，但是优质苹果的产区却很分散，没有一个区域能像吐鲁番的葡萄、库尔勒的香梨一样有如此高知名度并且产量极大的水果。山东、陕西、山西、河北等地都有很好的苹果产业，不过最好的还是属烟台的富士苹果，这个产地在全国都是数一数二有名，当然这也是由当地条件决定的。
好的品种是水果灵魂一般的存在，苹果也不例外，根据我的了解全世界优质的苹果品种主要分布在欧美地区，而我国现在大部分种植的苹果品种都是国外引进品种（国光、红星等除外），这里面就有一个有趣的现象，国内种植最多的进口品种是美国红富士，可是美国人自己却不种，这主要是因为美国土地肥沃，气候环境适合各种水果生长，因此他们的富士苹果并不优质。为了改良品质他们采用了一种叫做“套袋”的技术，也就是在水果生长过程中给它穿上一个袋子，防止果树与外界接触产生摩擦而导致果皮受损。虽然美国红富士在国内很畅销，可是一到出口的时候就会被欧盟等国家卡脖子。原因就是皮太红了，不是自然的色泽。所以啊，自然生长的果园在欧美是有市场的，比如我们这次买的就是西班牙的苹果，虽然不是最好的，可是由于没有经过套袋，果肉的颜色和欧美人的果个都显得特别自然。因此我们吃到的果实口感也很好，香脆清甜，很耐嚼，也没有说吃到后面感觉水多了或者不新鲜变软的情况。
2.土壤 之前看过《舌尖上的中国》有一集专门讲苹果，里面介绍到西北地区的苹果由于土壤里含有矿物质，因此口味特别好。当时看的时候特别有感触，因为我在老家陕西渭南那边，那里产的苹果的确味道不错，以前家里人每年都是从老家快递过来的。后来因为工作原因去了新疆，本来以为到了沙漠地带的水果会又干又涩，没想到吃了之后才发现意外地甜而且汁水还特别多，从此之后我就再也没有用老家买的。后来我咨询了学农的同学才知道，原来不同地方的苹果跟当地的土质很有关系，西北地区水土含钙量很高，因此苹果的口感很好，而到了华北地区之后由于土质发生变化，苹果的口感也会随之改变。 回到正题，为什么苹果到了新疆就变了呢，其实这也跟新疆独特的地理环境有关系，大家都知道新疆地区地形地貌多样，有高山冰川，也有盆地平原，而在这些复杂的地形中孕育出了不同的土质，而这种丰富的土壤类型为多种水果提供了绝佳的生长环境，其中就包括苹果。