高压锅如何炖牛肉好吃？
我推荐一个快手又省力的方法！ 我家里有一个高压锅，但是一般只用高压锅做饭，很少用高压锅做菜。 但是这次做的炖牛肉却让我很满意！ 做法如下：
1.买回来的牛腩冲洗干净后，切成块状或条状（尽量薄一些）； 然后加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、八角、桂皮等调料，抓匀了盖上一层保鲜膜，腌制2小时以上（我是晚上炖的，第二天中午吃的）。
2.把腌好的牛腩丢进高压锅里，加水没过食材表面，然后小火炖煮一个小时左右，关火让酱香味充分渗透。 上桌前撒点葱花增香提色。 用高压锅炖出来的牛肉软烂入味，嚼起来超香的~ 我家小朋友一口气吃了三块呢～