茄子丝怎么蒸好吃？
不用那么麻烦的，教你懒人做法！ 准备一个大碗，把茄子切成丝，放入碗中，加入适量的辣椒粉、生抽、老抽、食用盐、五香粉、葱花搅拌均匀，让每一根茄丝都均匀上色。 在蒸锅中加入适量清水，大火烧开之后，将茄子丝放入蒸锅中，盖上盖子，中火蒸煮十五分钟，时间到后关火焖三分钟后取出。 最后在盘中撒入适量小米椒段和葱花，将蒸好的茄丝连汁一起倒入锅中，用勺子不断搅拌，使每根茄丝都能裹上浓浓的酱汁，这时候就可以上桌了！ 这样一道香辣入味，软糯鲜香的茄肉丝就做好啦！
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