鸽子炖甜的好吃吗？
以前在鸽馆上班的时候，见多了客人点这道名菜“四神汤”，原以为是补身体益元气的好食材，其实完全不是那么回事，这所谓的“四神”指的就是猪肚、莲子、山药和薏苡仁这四样东西。用这四种东西炖出的汤汁，确实对胃肠功能有一定的调养作用，但是“健脾养胃”的效果有限且微不足道，因为这几样食材本身就不具备“健脾养胃”的功效。想要健脾养胃，得从食物本身的属性来考虑。
用当今的学术语言来说，具有补脾益气功效的是碳水化合物（单糖+多糖），而淀粉含量高的食物就含有较多的碳水化合物，因此多吃杂粮（例如米饭换成粗粮做的馒头）比吃素更有助于脾气的恢复。 另外，《黄帝内经》中记载的“五谷为养”中的“五谷”并不是现代意义上的五谷杂粮，而是指稻米、小麦、大麦、黄豆和甘薯这五种农作物。可见，用这些原料做成的米饭、粥类、面食等才是滋养脾胃的佳品。 除了主食外，肉类中也含有人体需要的碳水化合物，尤其是瘦肉中的蛋白质经过水解后可产生单糖，因此吃肉也是摄取养分的重要手段之一。其中，鸡肉是补益脾胃的中药材，平素脾胃虚弱的人不妨多吃一些。
当然，要彻底治愈老胃病，单纯靠调整饮食是不够的，还应该配合药物治疗，可服用胶剂（如陈李济胃疡宁丸）或颗粒剂（如养胃舒颗粒）；如果胃部经常出现灼痛，可以吃一天斯达舒胶囊；若伴有反酸呕吐，则可服用抑制胃酸分泌的药物，如雷尼替丁及奥美拉唑。 还可以尝试中医上的“食养疗法”，即利用食物来调节体内阴阳平衡、祛除病邪的方法。有胃病的人，可以用山药、莲子、扁豆、薏米各30克，再加些大米一起煮成稀饭食用，这样既能保证充足的营养，又能起到健脾养胃的作用。