鸡腿肉怎么做好吃？
1.首先，把洗好的鸡块放在碗中备用； 接着往碗中放入一勺料酒、半勺盐、一勺生抽、两勺淀粉和少许胡椒粉（没有胡椒粉也可以不放）抓拌均匀腌制二十分钟左右即可开始制作； 2.接下来准备配菜，把胡萝卜洗净切成滚刀状，洋葱也切好待用； 然后起锅热油，油热后将土豆和胡萝卜一起倒入锅中翻炒至变软后盛出放一边待用； 3.另起一锅热油，油热后转中火下入腌好的鸡块进行炒制，炒至鸡肉变色后即可盛出装盘待用； 4.然后重新往锅中倒入适量食用油，油热后加入蒜末和小葱白爆香，再下入豆瓣酱、辣椒面、蚝油、老抽翻炒均匀； 再将鸡块、洋葱和炒软的胡萝卜放进去翻炒均匀； 最后再加入适量的水焖煮五分钟左右，等到汤汁逐渐变浓稠后即可出锅装盘； 好啦，一道非常美味的土豆炖鸡就做好了，吃起来香辣开胃超下饭！
其实这个做法非常简单，而且不需要太多的调料和食材，大家在家也可以试试哦~ 我一般都是用烤箱来做这道菜的，这样既不用烧油锅，也不用担心会烧焦，操作起来特别简单方便，而且做出来的味道也很不错呢～ 感兴趣的朋友赶紧试试吧！我保证你会喜欢上它的！