凤尾鱼哪个好吃?
作为一个在长江边上长大的娃,小时候家里是养过凤尾鱼的! 凤尾鱼一般有两种:孔雀鱼和条纹鱼。我们那边一般是放养在自家池子里的,不过也有养在大鱼缸里的,我记得我家养的那缸里还有龙睛(就是那缸鱼里有两条白色的金鱼,一条红色的金鱼,现在想来应该是红龙睛)。
两种凤尾鱼区别还是挺大的,首先是颜色上,孔雀鱼一般是全身艳色的,尾部有圆点状的黑色图案;而条纹鱼则是体侧有竖行橙色条纹,体型更大一点。然后是尾部的长短,孔雀鱼的是短尾的,而条纹鱼的尾部长得能拖到屁股下面。
至于这两种凤尾鱼哪个更好吃,我觉得还是条纹鱼更好吃,感觉肉质更嫩一些。而且个人觉得用油炸一下后蘸着酱吃的口感最好。不过如果煮汤的话,用孔雀鱼会更好,鱼肉不会变得很散。 其实不管是哪种凤尾鱼,因为鱼的体型都很小,所以吃起来的肉其实很少,比较麻烦的就是要把皮掀起来吸骨头上的肉,感觉比较费牙口。不过味道还是不错的,有点咸鲜的味道。