什么叶包饭最好吃？
个人最爱的叶包饭，绝对干锅排骨！ 用新鲜的荷叶包着蒸熟，打开荷叶后，清香扑鼻而来~ 咬上一口软糯香甜的糯米，搭配上酥脆的锅巴，再来一口酥软浓香的大排，这味道简直让人着迷~~ 不信你去试试哦^_^
1.准备食材。（可准备适量泡菜增加风味） 2.把大米浸泡半小时后滤干水分备用。
3.腌制排骨。（我是用蒸箱做的所以比较快，如果是煤气炉或者电炉的话时间要适当延长） 4.新鲜荷叶清洗干净，浸泡待用。
5.把泡好的米倒进电饭煲，加入清水和酱油、鸡精、油拌匀后按下煮饭键，煮熟后焖十分钟左右。（注意不要煮得太烂，稍微有一些硬度会比较好吃哟～）
6.排骨裹上淀粉放入锅中油炸至金黄酥脆。 7.趁热在排骨表面涂抹甜面酱，再均匀铺上剁碎的豆瓣酱。 然后摆入盘里，送入烤箱烘烤五六分钟。（没有烤箱的童鞋直接烤也可以哈）
8.最后把蒸好的米饭舀在铺了生菜的盘子底，再摆上酥脆的排骨和咸香的肉丁，撒适量葱花加以点缀就OK啦~~~~