冷冻大龙虾怎么做好吃？
- 准备一个大盆，里面放入足量的清水和少许盐；把虾先放到盐水里浸泡20分钟左右，这样可以有效去除虾身上的脏东西。（因为虾在冷冻的过程中，会吸收很多的水分，所以浸泡的时候要多换几次水） - 把泡好的虾捞出控干水分备用；然后把葱切段、姜切片、辣椒切丁备用；锅里放油烧热之后放入葱姜辣椒爆香，然后倒入大虾翻炒。
- 大虾炒至变色后再放入一勺料酒、适量的红烧酱油；翻炒均匀之后加入适量的清水，没过食材即可；然后再放入白糖、十三香和少许的盐调味儿，大火烧至汤汁浓稠时就可以关火出锅了。
- 我觉得这样做的清蒸大虾味道非常棒！下面把我蒸虾的方法分享给大家吧~
1. 首先我们把虾用剪刀剪去虾须和虾脚；再用牙签挑出虾线，然后冲洗两遍备用。
2. 接下来我们在虾背上划上几刀方便入味；再把处理好的大虾均匀地摆在盘中，上面放上适量的小葱段和姜片；最后往碗里放入两勺生抽、半勺蚝油、半小勺盐和少许白砂糖，再加入少量的凉白开搅拌均匀制成料汁。
3. 蒸锅加水烧开上汽后将摆好盘的大虾放入锅中，盖上锅盖蒸8分钟；时间到后取出，再撒上葱花和红椒碎装饰一下就可以上桌啦~
- 好吃的麻辣小龙虾来啦~~
- 今天给大家分享的是麻辣小龙虾的家常做法，喜欢的话就赶快试试吧~~~
1. 首先我们准备好新鲜的活小龙虾，清洗干净之后将虾线全部拉出来，沥干水份待用；把葱切段，姜切丝，蒜剁成蒜末备用。
2. 热锅倒油，油热以后下入切好的干辣椒段和花椒粒爆出香味，接着下入葱姜丝和一半的蒜末炒出香味来；加入一大勺豆瓣酱、一小勺老抽、一小勺蚝油、大半勺鸡精翻炒均匀，再倒入适量的开水煮开。
3. 把虾放入锅中，盖上盖子中小火焖十分钟左右，中途翻动几下，使虾受热均匀；待汤汁变浓时加入适量食盐调味，再放入剩下的蒜末翻炒均匀后即可出锅装盘咯～