土豆丝火腿怎么炒好吃？
用料 土豆两个，胡萝卜半个，葱白两段，大蒜三瓣，食用油、酱油、香醋、辣椒油、芝麻香油、胡椒粉、白砂糖适量。 做法 1. 准备食材，胡萝卜洗净削皮刨成细丝，两勺生抽、一勺香醋和少许胡椒粉调成酱汁备用。
2. 土豆切丝用清水淘洗几遍沥水备用。 （有人会说直接用自来水泡，我试过，这样会很难蒸熟也不好吃）
3. 用清水浸泡一会儿的火腿切成薄片。 （如果是咸火腿可以不用放盐了）
4. 热锅热油炒香葱花和蒜片后加入胡萝卜丝和土豆丝翻炒片刻。
5. 再放入火腿同炒，此时可以调下味道，撒些胡椒粉增香。
6. 最后淋入辣椒油和芝麻香油翻匀出锅！#^o^# 一盘色香味俱全的素炒什锦就出炉啦！