好吃的南瓜粥怎么做好吃?
首先,你要有一个煲粥的好锅! 以前用普通的锅,一直做不出很香的粥。后来买了个电饭煲(不是广告),做了几次后,发现真的很好喝! 南瓜切丝或切块,米最好淘洗两遍。 把大米和南瓜一起放进电饭煲里,加水,按煮饭键(一般电饭煲都是自动的,会有保压时间设定或者沸腾时间设定)。
电饭煲的煮饭原理是把水烧开再焖,所以如果是电压力锅、高压锅、普通砂锅之类需要加压的器具,是没法做的,因为中间无法打开搅拌。 但用电饭煲就可以啊~ 等到它跳到保温键,就代表煮好了,你可以喝啦~当然也可以加糖调味。 但是这样煮出来的粥比较稀烂,如果你想喝到浓稠些的,可以在快煮好的时候,往里面打一个鸡蛋,搅拌均匀了,就能吃到结块儿的稠粥咯~ 或者像我的广东同学教我的方法,在粥快煮好时放进去一把糯米,一碗米可以放3-4勺糯米,粥会更稠更香更好喝哦~
我还会在刚煮好停火的时候,倒进一个搅散的鸡蛋黄,盖上盖子闷一会儿,这样能吃到带着金黄蛋黄的香糯的粥了哟~