白菜粥加什么好吃？
这个我就有发言权了！作为一名在东北待了四年的福建人，我对白菜饺子、白菜锅包肉、酸菜白肉火锅、酸菜排骨炖粉条真是再熟悉不过了…当然还有最经典的白菜豆腐卷，鸡蛋炒干豆腐，这些都是我在东北常吃并且喜爱的菜。但要说和白菜绝配的，那还得是酱骨头！ 我一个平时连吃猪蹄都嫌肥的人，在东北却连着吃了一个星期的酱骨头（我也不知道为啥）....
具体做法就不细说了，毕竟我不是厨师也不是大厨的徒弟，总之就是大骨头用水浸泡出血水，加入各种酱料爆香，再加上各种香料来炖就好了。 关键要掌握好火候，大火烧开，小火慢炖，才能把骨头里面的油脂沁出来，让汤汁变得浓白。
至于最后成菜的色泽，您看图就好。嗯，最好吃的骨头，是你刚刚从锅中拎出来的，温热的，带着一丝丝烫嘴的感觉，骨头上连着筋的部位是最有嚼劲的，也是我最喜欢的。一口咬下去，鲜、香、嫩、滑，各种各样的滋味在你嘴里爆发开来~
对了，喝骨头汤时，千万别忘了蘸着酱油、蒜泥去吃，那样味道更棒哦～ 至于这个汤能不能泡饭，我倒是没有试过— —主要是觉得太油腻了，吃多了会发腻，但我一个南方人能吃下一大碗米饭，你说它能不能泡饭呢？ 最后再说一下，我觉得和白菜最搭的，其实不是红烧肉什么的，而是在东北很常见的“杀猪菜”啊！
猪肠、血肠、五花肉、酸菜……你想象一下，热乎乎的白菜帮子夹着喷香的血肠，再夹杂着丝丝缕缕的血沫，那种感觉，想想就很过瘾呐！