整个茄子怎么烧好吃？
油豆角焖面，夏天就爱吃这个，简单快手又美味 准备食材 油豆角、茄子、五花肉、辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、鸡精（可省略） 开始制作 1. 五花肉切片，用酱油、料酒腌制一会 2. 茄子切块，葱花、姜末备用，豆瓣酱剁碎 3. 锅中放入适量油，烧热后，加入茄块和豆瓣酱，中小火煸炒至熟，盛出待用 4. 另起锅，放入五花肉，煸炒出油脂 5. 加入姜、葱、蒜爆香，接着放酱油、老抽、白糖翻炒，然后加入刚才做好的茄子和汤汁，小火炖十分钟 6. 放入豆角，加盐翻拌均匀，盖上盖子，小火焖十五分钟 7. 最后撒上香菜或者小葱，盛盘即可