鹅肉怎么做才好吃？
2019-3-5 第一次更新，更正了做法和用量 最近做了一次酱鹅，感觉味道不错！ 不过因为我是用烤箱做的，中间过程比较复杂（烤的时候需要换烤盘），所以没有图片记录....... 不过我把我所用的步骤和方法记录下来啦~ 第一步 把半只鹅洗净，沥干水分，切成大块； 第二步 准备一个干净的碗，放入料酒、生抽、糖、老抽，搅拌均匀成料汁备用； 第三步 将切好的鹅块放入料汁中浸泡三十分钟以上，期间可以多翻动几次让鹅块均匀入味儿～ 第四步 准备好一个烤盘或一个平底不粘锅，铺上一层竹垫，在竹垫上均匀地刷一层油防粘；然后将浸泡好料的鹅块平铺在烤盘中。 第五步 预热烤箱，上下火160度40分钟；中途可以取出烤盘给鹅块翻身，再刷一次料汁； 第六步 时间到后取出烤盘，撒上白芝麻；然后再放进烤箱中层，继续上下火180度烤20分钟即可。
【小提示】 关于鹅的做法，之前也有做过一道卤鹅。但是经过一段时间的研究之后我发现，其实这两种方法做出来的味道还是挺像的，区别在于所用时长不同而已。所以以后有空的话，我再研究一下怎样做出两种不同风味的鹅来哈~~ 如果大家不喜欢吃辣也可以不放辣椒和花椒的噢~~~