种的金蝉好吃吗？
去年和前年种的，今年开始挂果，现在应该正肥吧…… 直接吃的话，味道有点像枇杷，但更鲜嫩一点。 炒熟之后更好吃，肉很厚实，很有咬劲，而且越嚼越香，后味微苦。 我自己是没有专门买回来吃的，都是闲来无事摘几个煮着吃（我也不知道我为什么能这么淡定地随便弄吃）。
我喜欢吃的是刚刚长成这样的黄绿色的小蝉，炒熟以后颜色变深，看上去更有食欲一些 小蝉去内脏清洗干净，用油炸熟或者煮熟都可以，然后放生抽、豆瓣酱、白糖等调料腌一会入味，就可以拌饭吃了，又香又下饭 金蝉的幼虫期在树皮里生活，所以表面有一层土腥味儿，一定要多洗几遍，但是不要用大力气揉捏，否则会破坏里面的组织，影响口感。
另外，因为金蝉是高蛋白食品，所以过敏体质的人最好不要多吃哦~