饺瓜鸡蛋馅怎么做好吃？
哈哈，这个我得答！ 首先得说，这个饺子馅好不好吃跟和面有啥关系…… 和面只负责提供饺子皮，馅料好不好吃可是有很大关系的哦~ 所以我说“调好馅”才是关键，我把我调馅的绝招告诉大家呀，包你做出来的饺子好吃到爆！ 用料简单，操作方便，重点是很下饭，一碗饺子就着酱碟我能干掉两碗米饭！ 准备一个鸡蛋，打散备用； 准备一根青椒，切成碎末（稍微剁一下也可以啦）；
准备两根小葱，切成葱花； 准备一块豆腐乳，用水泡软后搅成泥状； 准备一小勺五香粉、适量生抽和香油； 全部放到一个大碗里，然后加入100g肉馅（肥瘦相间的猪肉馅更好吃啦）
搅拌的时候记得顺着同一个方向不停搅拌。
等到所有食材都融合在一块之后就可以开始包包子或者包饺子了。 我一般都是做包子，擀出来的面皮中间厚四周薄正好可以把所有的馅儿全都包裹住。 大锅烧水，开水下包子，中小火蒸八分钟即可。 有时间的话还可以把剩下的馅儿做成丸子，下锅煮熟后捞起来，蘸着调料吃，美味无比！ 怎么样，学会了吗？