栗子怎么怎么炒好吃？
“铁桶大侠”的栗子，到底是怎么做的呢？原来啊，他是用铁锅来炒栗子的！ 其实啊，我们平时在家炒栗子的时候，也可以准备一口锅。（当然不是铁锅了） 锅中倒入清水，把洗净的栗子整个放进去。盖上盖子，开火加热。（注意：加水不要加太多）
煮的过程中，要不停地搅拌翻炒。等到大部分栗子都开口，就可以关火，晾凉后捞出来。 这样我们的栗子就炒好啦~ 是不是很简单呢？
不过呀，有些人做出来的栗子，外表金黄酥脆，里面却是空心的？其实这是因为你没有掌握好火候。在加热过程中，如果火太大，就很容易让栗子烧焦甚至烧糊。 因此呀，我们炒栗子一定要控制好火候。小火慢炒才是关键哦～ 那么除了用火来烤栗子，你还知道哪些其他的方法吗？ 小爱还听过一种特别的做法。那就是冷冻法！ 首先啊，我们把买回来的栗子清洗干净，晾干水分。然后整袋放到冰箱里冷冻24个小时。
等时间到了之后，我们取出冷冻好的栗子，打开袋子。你会发现，里面的栗子都变成了一个个坚硬的小冰块啦！ 我们只需要把栗子扔进电饭锅，加上适量的清水，按下煮饭键就可以了。 等到饭煲开始“啪啪啪”的抖动时，就说明栗子熟啦！ 我们倒出米饭，加入白砂糖和熟花生油，翻拌均匀。就可以开吃啦～ 这样做出来的栗子，口感香甜软糯，特别的好吃！
喜欢的朋友，不妨也试试看哦！