新鲜玉米炒什么好吃？
【甜】【糯】【香】，这是最新鲜玉米带给我的味蕾感受。 最近北京新玉米上市了，菜市场都有卖的，10块钱3棒，真便宜！ 一直都很喜欢吃玉米，这种香甜软糯的味道让我想到小时候。 家里种了一亩地玉米，金灿灿的特别好看，尤其到了金秋十月，遍地金黄，风轻轻吹过，玉米地泛起波浪。
我最喜欢吃嫩玉米，煮软煮烂那种，连皮带籽嚼起来很有颗粒感，很香甜。 记得小时候奶奶会蒸些窝头，用刚收割的玉米面放在锅里蒸熟，软软的散发着清香味，配着咸菜丝儿，吃起来有滋有味，一顿能吃好几个。
还有一种吃法，现在好像没了，就是用大铁锅干煲玉米，就是直接往锅里扔进几根新鲜的玉米，无水无油，盖上盖子闷熟。等锅开了，满屋都是清香，用筷子夹开，粘乎乎的一碗，放点食盐，好吃了！ 现在生活条件好了，粗粮细做，除了最经典的排骨玉米汤、玉米烙、玉米汁外，我还学会了做这道凉拌玉米豌豆，清淡脆爽，特别适合夏天食用哦~ 用料也很简单，新鲜玉米两个，鸡蛋一个，豌豆一小把，胡萝卜半根，葱花适量 第一步：将豌豆洗干净，开水焯一下；胡萝卜切成小丁；玉米粒可以买来加工好的冷冻玉米，也可以自己用刀刮下玉米粒（自己弄会很辛苦滴） 第二步：锅中放少许食用油，打散鸡蛋，加入切好的葱花和所有食材，搅拌均匀后上锅蒸15分钟就搞定啦~ 小贴士 1.蔬菜可以根据个人喜好更换。
2.这道菜清淡寡味，如果感觉太素，可以适当加盐和生抽调味。 简单好学，营养美味，爱吃玉米的你可千万不能错过啊～