白萝卜家常怎么做好吃？
你好，白萝卜是生活中常见的食材，做法多种多样，味道鲜美可口，下面分享2个简单又好吃的做法，喜欢吃白萝卜的朋友快学学吧！ 酸辣萝卜皮 用料： 白萝卜、香菜、小米椒、白醋、生抽、白糖 做法： 第一步：准备一个无油无水的容器，将买回来的萝卜皮清洗干净，沥干水分后放入容器中，加入两勺白醋和一勺白糖拌匀，盖上盖子腌制两个小时。（白糖的用量根据萝卜的量来定，最好不要超过5g） 第二步：两个小时后，取出腌好的萝卜皮，用清水冲洗几遍，控干水待用；小米椒切圈，香菜切段备用。 第三步：取一个大碗，依次放入腌好的萝卜皮、切好的小米椒和香菜，然后加入三勺生抽、两勺老陈醋搅匀即可食用。 小提示： 1、不喜欢吃酸的朋友可以忽略第三步，因为这一步主要目的是让萝卜皮入味儿。
2、没有白醋可以用陈醋替代，但不要用白酒哦。
凉拌萝卜丝 用料： 白萝卜、香菜、姜葱蒜、红辣椒、生抽、老抽、香醋、糖 做法如下： 第一步：把准备好的白萝卜洗净去皮切丝，装入碗中，同时添加适量食盐拌匀，腌制10分钟左右。 第二步：趁腌制萝卜的时间，我们来制作佐料汁。锅中热油，爆香葱姜蒜和红椒，倒入清水，加入生抽、老抽、香醋和少许白砂糖熬制几分钟，出锅前淋入几滴香油。 第三步：把熬好的佐料汁浇在腌好的萝卜丝上，再均匀撒上胡椒粉，最后撒上香菜就可以了。
Tips： 不喜欢吃辣的可以不用放红辣椒。 我一般用新鲜辣椒，如果只用干辣椒的话，需要把干辣椒剪成小段，用油热烫一下，会更辛辣。