菠菜煲什么好吃？
我喜欢吃菠菜，也很喜欢自己做，每次买了菠菜都会做两个菜，一个是酸辣菠菜，另一个就是清炒菠菜了。 酸辣菠菜的做法也很简单，只需要把买回来的菠萝去皮，切成丁，然后放入锅中加水煮开，再加适量白醋和食盐，这样就能起到去涩味的效果； 菠菜焯水后过凉攥干水分，放入盆中，加入切好的辣椒丝、葱花、蒜末和适量食盐、香油，搅拌均匀就可以吃啦！这样做出来的酸辣菠菜脆嫩爽口，特别开胃~
清炒菠菜就更容易了，只需要把菠菜洗净切寸段，锅中放油烧热，放葱花爆香，加菠菜翻炒至变软，加少许酱油调味即可。 我最喜欢吃的还有菠菜丸子汤，准备些面粉，加点盐调成糊状，加入剁碎的菠菜拌匀，用手团成丸子，下锅煮熟，再调点酱油和醋蘸水食用，香酥可口。 用油炒过的菠菜，隔段时间再加水煮，也是可以的，比如可以做菠菜豆腐汤（注意不要放鸡蛋），也可以做菠菜蛋花汤。
我家里经常吃的是凉拌菠菜，先把菠菜焯一遍水去除草酸，再用凉水浸泡去掉杂质，最后用香油、生抽、香醋、蒜泥、辣椒油等调拌即可。 如果想吃清淡一点的，可以用香菇、胡萝卜、瘦肉等搭配菠菜煮汤喝。 除了直接吃之外，还可以把菠菜打成汁喝，或者用来做汤粥的配料，都是非常不错的。