黑木耳搭配什么好吃？
木耳是一种营养价值比较高的食材哦！ 含铁量非常高、富含锌元素和硒元素等微量元素，还有蛋白质与氨基酸，这些物质都能够帮助我们提高抵抗力，补充能量，特别是锌元素，对我们人体的生长发育有非常重要的作用~ 所以，木耳不仅适合孕妇食用也适合小朋友们吃哦！ 那你知道怎么吃比较好吗？ 小编今天就给你揭秘一下吧！
1. 木耳山药汤 准备材料： 干山药 200克、干木耳 5-10朵、红枣 6枚、冰糖适量 做法步骤： a）将干木耳提前用冷水泡发，洗干净； b）锅中放水，放入洗净的红枣和花生米，然后大火煮开后再煮30分钟； c）加入洗净的山药，再熬煮一个小时； d）最后加冰糖调味即可。（可以根据个人口味添加冰糖、红糖或者白糖。） e）一碗香甜可口的汤就做好啦~ 小贴士： 如果是脾胃虚弱的人，可以把山药换成芡实，健脾养胃的效果更好。
2. 木耳炒鸡蛋 准备材料： 水发木耳250g、鸡蛋4个、盐少许、葱花姜末适量 做法步骤： a）把发好的木耳清洗干净，撕成小块待用； b）在碗中打入4个鸡蛋，加上一点清水、盐搅拌均匀待用； c）锅底放油烧热，倒入搅拌好的蛋液翻炒，熟透后起锅装盘待用； d）重起油锅，放入葱姜末爆香，然后把木耳放进去爆炒，再加适量的盐，味精调好味即可。
3. 凉拌耳丝 准备材料： 木耳若干、黄瓜一根、胡萝卜一根、香菜适量、大蒜三瓣、陈醋两勺、生抽一勺、辣椒油和芝麻油适量 做法步骤： a）黄瓜、胡萝卜洗净后切丝，香菜和大蒜切末； b）锅里加水烧沸，下木耳焯熟，捞出放凉开水里浸一下，沥干水分待用； c）把上述所有食材混合在一起，加陈醋、生抽、辣椒油和芝麻油拌均匀就可以啦~ 是不是很简单！ 学会了赶紧动手做一做吧！