什么菇焖鸡好吃？
菌菇汤的用料 鸡腿、香菇、白玉菇、海鲜菇、红枣4颗、姜2片、葱白2根、枸杞1小把 菌菇汤的做法步骤 鸡腿洗净，冷水下锅，加2片姜去腥，大火煮开再煮3分钟左右捞出，冲凉水后沥干。（这样处理的鸡腿肉不会松散，也不会因为炖久了肉质变柴） 砂锅加足量清水，放入所有的食用菌和香料。（注意：这里不需要放油了！） 盖上盖子，小火炖一个半小时左右，中间记得添两次开水，保持砂锅温度和水量。（这个时长做出来的汤是清亮的，不浑浊；如果不喜欢太清的可以适当延长时间） 加入盐调味，关火让蘑菇的香气继续渗透进鸡肉里面。上桌前撒葱花点缀即可~ 一锅香气四溢，营养美味的菌菇汤就完成啦！ 小贴士 ①我买的土鸡鸡腿，比较瘦。如果你买的是鸡大腿，可以先敲碎排骨，让汤汁更浓郁。 ②这里用的干香菇和海鲜菇都是新鲜的更好。如果用干的，泡发的时间不宜过长或过短，大概4小时刚刚好。 ③除了加葱姜外，还可以滴两滴食用油进去，更香喔~