番茄炖什么鱼块好吃？
要做的菜是番茄炖鱼。鱼呢我买了两条巴沙鱼片，这种鱼很好熟而且没有刺，适合做这道菜。 第一步：把鱼收拾干净，用厨房纸擦干水分（这样可以防止在炖的时候沾锅） 第二步：番茄切块 第三步：起锅烧油，油热以后放入切好的番茄。
第四步：待汤汁变红，加入两勺生抽、一勺老抽、半勺白糖提鲜（我用的是厨邦酱油，很咸，所以只放了半勺）、一勺白醋、小半勺胡椒粉，大火煮沸后小火慢炖20分钟左右。
第五步：加入洗净的土豆和盐，再炖20分钟。注意：一定要等番茄煮软了再放盐，这样才会入味！ 我用的是电炖锅，如果直接用明火的话记得不要盖锅盖，以防糊锅。
第六步：出锅前撒上葱花增香。一碗香气四溢的番茄炖鱼就做好啦！ 这道菜味道酸酸甜甜很开胃，鱼肉也很嫩很入味~ 对了，我做的这一锅大概够三个人吃。因为巴沙鱼含水比较多，所以一斤巴沙鱼做成这种做法大概有两斤出头的样子。