豆皮怎么做好吃？
1.首先，准备好需要的材料 2.将黄豆浸泡一晚后，磨成豆浆，用细纱布过滤掉渣子，煮熟备用（煮豆浆的时候点两次醋） 3.将豆腐衣铺在蒸架上，浇上少许熟豆浆（注意不要太多啦！因为等下还要蒸熟呢~）然后盖上盖子开始蒸大概4-5分钟吧，直到豆腐衣完全变软即可；重复这样的步骤，准备一些豆腐衣备用 4.热锅入猪油烧热，放入葱白末、姜末煸炒出香味，再放入香干丁和青豆米丁翻炒几下，接着倒入生抽、老抽、盐、糖和水一起烧开成卤汁待用 5.取一深盘底涂上一层油，然后将蒸好的豆腐衣展开铺在盘子里，再淋上一点猪油，上锅大火蒸5分钟左右； 6.蒸好后将豆腐衣取出，将调好的卤汁勾个薄芡淋在上面，撒上葱花就完成了～
PS：豆腐衣比较薄，所以只需要稍微蒸一下就可以吃了哦