吃蒸土豆怎么做好吃吗？
我我我！ 作为一个地地道道的北方人，对蒸食品的热爱不亚于任何地方的人（除了馒头以外）。在我小时候，记忆里每年必做的一件事就是蒸馒头、蒸花卷儿、蒸包子……而且得用大锅蒸才行！ 现在长大了，去了外地，每次回去都要买一堆的蒸馍带走。我最爱吃的还是鸡蛋馒头，可是回来我老公说我带回来的馒头里鸡蛋少了，不够他吃的！真是败家媳妇啊！ 言归正传——说说蒸土豆的事儿。
1.蒸土豆的做法非常简单。把新买的土豆用清水冲洗干净后，放在蒸屉上大火蒸熟（大概20分钟左右） 2.蒸熟后的土豆取出晾凉，用勺子背或擀面杖给它们去壳儿（这步可省略，直接刮皮刀刮去皮就好了，只不过这样不太能去掉干净）
3.把土豆放葱花、香菜末、盐、辣椒油、醋、生抽调好拌成馅儿
4.取一块儿红薯淀粉（如果没有可以用生粉代替，但是效果没有用红薯淀粉好）和适量清水混合调成糊状
5.平底锅倒油加热，把小苏打用水溶解后倒入，再把调好的面糊均匀浇在锅底，转动锅，使面糊均匀的铺满锅底
6.小火煎至面糊凝固，把调好的土豆馅儿用勺子盛入锅中，平摊在上面。小火煎至两面金黄就可以啦
是不是超级简单！你学会了吗~ 一定要试试哦！