金枪鱼什么好吃？
金枪鱼在市面上常见的有两种，一种是黄鳍金枪鱼，一种是大眼金枪鱼 这两种有什么区别呢？ 从外部来看，最明显的是大眼金枪鱼的眼睛比较大，而黄鳍金枪鱼的则较小；从价格上来看，大眼金枪鱼的价格要比黄鳍金枪鱼便宜一些。 大眼金枪鱼（蓝色）和黄鳍金枪鱼（黄色） 除了上述以外，两者的区别并不是很明显，在鱼肉的口感、营养价值方面也都相差无几。 所以我们在购买金枪鱼的时候，不需要刻意去选择哪种。
不过需要注意的是，有一些商家会把银鳕鱼冒充金枪鱼卖给我们，所以我们在买之前一定要仔细检查一下，看看有没有做假的迹象。 金枪鱼有哪些好吃的做法呢？ 煎炒烹炸，怎么做都好吃！
1.香煎金枪鱼排 用料： 金枪鱼排2条、大蒜3瓣、黄油50克、黑胡椒粉适量、盐适量 步骤：
①.大蒜切片，放入平底锅中，小火煎至金黄，盛出备用。
②.金枪鱼排用厨房纸擦干水分，也放入锅中，加入黑胡椒粉和盐，适当按摩一下，使味道更均匀地分布在鱼肉上。
③.小火慢慢煎至熟透(大概5分钟左右)，撒上刚刚煎好的蒜片，即可出锅。
②.调个蘸水，美味瞬间翻倍！ 吃金枪鱼排的时候，可以配点酱料吃，味道更好。最简单的方法就是：碗里倒入生抽+小米椒圈+葱花+香菜末+蒜泥+糖，混合均匀后，淋到鱼排上，美味瞬间翻倍哦～