冷面怎么做法？
夏天吃热汤锅，是不是觉得有点热啊 来份冰爽又开胃的冷面吧！ 简单快手，好吃到爆！ 食材准备： 荞麦粉200g、凉水1500ml、细砂糖30g、鸡蛋一枚（可选） 酱料（辣椒酱、白醋、酱油、味精、胡椒粉、葱花等按个人口味添加）
制作步骤： 1.将荞麦米粉过筛倒入碗里，一边倒水一边搅拌成细腻的面糊状 2.烧一锅开水，把面糊舀进去煮熟 （大概10分钟左右） 3.把煮熟的面条舀出来放到冷水里冷却 4.在凉面上铺上辣椒酱、蒜泥汁儿、醋和生抽（可选）、糖、味精 拌一拌就完活啦~~开吃吧！ 小贴士： 一：煮面的水最好一次加满，中途不要加水哦 二：不想吃太辣的可以忽略最后一步的辣椒酱，拌出来味道也是很好的