鱼块豆腐配什么好吃？
准备食材：青鱼、豆腐 辅助材料：葱、姜、蒜头、干辣椒段、花椒粒、八角（可换桂皮）、草果、香叶、老抽、生抽、豆瓣酱、白糖、食盐、胡椒粉、香菜、面粉。 将青鱼宰杀洗净，用刀剁成均匀的小块，加食盐适量腌渍入味； 豆腐切成大小相当的豆腐块。
炒锅烧热放油，放入葱、姜、蒜头爆香，下入鱼肉煎至表面金黄酥脆，盛出待用。 原锅留底油，加入豆瓣酱、香料小火炒出红油，加入清水、老抽、生抽、白糖和胡椒粉调至咸鲜微甜，入煎好的鱼块和豆腐块，大火烧开，转中火炖烧至熟烂，加味精提鲜，撒上香菜末、葱花即可食用。 一道浓香四溢的鱼块豆腐汤就完成了，趁热喝一口，全身都暖和起来啦！