木桶饭么做好吃?

闻飞龙闻飞龙最佳答案最佳答案

我吃过最好吃的木桶饭,就是广联达的桶饭。虽然它家煲仔饭更出名一些。 当时在广联达附近办事儿,顺道就过来了,进门就看到一老头在炒饭,我就点了份蛋炒饭和木桶饭。那个蛋炒饭味道很不错,蛋很嫩而且量也很大,当时觉得这个钱花得值啊!然后重点来了,这个木桶饭真的好吃到爆啊!上面的排骨是卤过的,所以很有味儿,下面还有泡椒凤爪和蔬菜,泡椒的味道刚刚好不会很重,蔬菜也不寡淡,最棒的就是拌着白米饭一起吃,那叫一个香啊,我那碗饭连汤都不剩全部扫光。从此念念不忘。后来去北京特意找过这家店,然而已经不在了… 说下价格,当时好像是三十多块钱一份。现在好像涨价了。不过我觉得这个价钱确实值得一试。 这里补充下,我在其他地方的分店也吃过,感觉这个味道非常不统一,有些店甚至非常难吃,后来我问过我哥们(他是广联达的员工)才知道,这些分店的厨师都是外包的,每个厨师都有自己独到的做法,所以味道不好控制,有时好有时坏。

后来我琢磨着是不是能从中挖掘点什么商机呢,于是找了家餐厅,把它家的木桶饭改得差不多了,然后投放市场,没想到反响不错,销量挺大的。当然这个生意我是不会做的,我只是想证明,木桶饭其实是有市场需求的,只是当时的快餐业还不成熟,没能很好地抓住这个需求。哈哈~ 现在想起来还是胃里泛潮…那个味啊,真想再回去吃一顿…

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