韭菜鸡蛋馄饨好吃吗？
非常好吃！ 原料：韭菜，鸡蛋，香菇，虾皮，盐，鸡精，胡椒粉，香油，葱末 1、 把韭菜切成末，香菇切成丁（我用的是干香菇，要先泡软），然后把所有原料放到一个大碗里，加少许食盐拌匀待用； 2、 取一个鸡蛋打散，加入少许温水调成蛋液； 3、 把蛋液摊成薄薄的鸡蛋皮，用铲子刮成细丝； (没有蒸锅的小伙伴可以用电饭锅来蒸噢~比较省时间) 4、 在大碗里的馅料上面盖上一层保鲜膜或者屉布(防止在蒸的时候水进入)，上锅蒸8分钟左右就可以了。 在蒸的时候我们可以调个味汁儿。取一小碗，放入适量酱油、香醋和芝麻油搅拌均匀备用。
小贴士： 1.做这个菜建议不要放太多油盐，因为韭菜本身就很咸了。
2.可以用饺子皮来包哦，这样会更省事呢！ 我用的是买回家就冻起来的饺子皮，直接拿出一块擀薄即可。