榨菜怎么炒才好吃？
首先说，咸菜、泡菜、榨菜这些腌制食物中含有亚硝酸盐（一种致癌物），长期食用对身体很不利。 所以建议大家别吃太多，一天食用量不超过一汤匙且尽量水煮食，不要爆炒或者咸菜汤泡饭。 那么现在来分享这道下饭神器的做法！ 食材： 青菜400g、植物油1勺、涪陵榨菜30g、香葱2棵、大蒜3瓣、生抽2勺 做法： ①青菜洗净，沥干水分后切碎；葱蒜切末备用。 ②锅中热油，加入葱蒜末爆香，随后放入榨菜丁翻炒片刻。 ③往锅中加入适量的清水，没过所有食材。然后调入料酒、盐、生抽翻炒均匀煮开后小火焖5分钟后大火收汁即可。
Tips： 因为蔬菜本身会出水的嘛，所以加水的时候不用加太多哦~