南华藤怎么炒好吃？
我奶奶做的炸辣椒，用的是二荆条青椒，而不是正宗的朝天椒。做法是，把尖椒洗干净去籽切成大块。然后加油加盐加豆瓣酱（我们这里的特色，用的都是郫县豆瓣酱），小火烧呀煮呀，直到收干水份变软变细就可以出锅了。这道菜的特点是又香又辣又不燥气。很下饭！ 还有就是油酥花生加了香菜和香葱用油炸一下也很好吃啊~~ 对了，还有糖拌西红柿，这个简单吧……夏天的时候，拿个勺子，挖着西瓜吃，再配点凉粉，或者来盘凉拌黄瓜，不要太美好。
再来推荐两个荤的，一个是我妈拿手好菜爆炒腰花，腰花切成薄片，加一点小苏打，抓匀了以后用清水冲洗至没有血水。然后葱姜蒜爆锅加料酒、酱油、白糖、盐炒哈，最后勾芡起锅。这玩意儿吃起来脆嫩爽滑又有嚼劲，味道酸辣带甜，回味还有点酒味——嗯，我是说如果有酒窝的酒鬼酒。另一个是水煮肉片，这个更简单了，肉清水煮熟捞起备用。油锅里爆香葱姜蒜，下豆瓣酱辣椒面炒香加入高汤，然后把煮熟的肉放进去，放胡椒粉盐料酒酱油。等开了之后，倒进铺了豆皮的盆中，上面撒入葱花蒜末，把热油浇上去就可以了。这道菜的精髓在于汤汁的红亮以及麻味的浓烈。
说了这么多好吃的，口水都流出来了……