大福什么味道好吃？
先放一张镇楼图，我家的大福 先说我的结论： 大福，最好吃的做法！是油炸！ 外酥里糯，咬一口下去，流沙的口感在嘴里迸发出来，真的超级好吃啊！ 我做手信给远方朋友吃的时候都会说“我炸了很硬的哦”，意思就是外皮炸的很脆，里面有点软的，但并不影响口感。
再介绍一下制作过程： 用热水把大米粉和糯米粉泡开（大约一个小时）然后把泡好的米粉过筛两遍（这样可以让做出来的糕点更细腻）； 大米、糯米浸水后最好用料理机打成浆，然后滤渣（这样可以去掉糙皮，也更细腻）； 把切好的香蕉放在粉浆里搅拌一下，让每一根香蕉都裹上一层粉浆； 锅里热油，油热后改小火，一片片放入锅中炸至金黄酥脆（不要着急翻动，以防粘锅）； 炸好后趁热撒糖粉和椰丝。
PS： 1.如果喜欢软一点的口感也可以不用过滤，直接把米粉和糯米混合打成浆就可以了。
2.喜欢甜一些的可以在粉浆里加一些砂糖或者蜂蜜。
3.如果喜欢吃红豆口味的可以把红豆提前浸泡然后打成粉状，在粉浆里加入牛奶一起搅拌均匀备用。 做好的大福可以直接吃，也可以放一两天回油再吃。