燕麦和什么打米糊好吃？
想要燕麦打的米糊好吃，那一定要记住下面这3个技巧！
1、选好燕麦 很多人都不知道如何选择好的燕麦，其实选燕麦主要看2点，分别是燕麦的膳食纤维含量和燕麦的口感。 对于需要控制血糖的人，应该选择含有高膳食纤维的燕麦；如果是想减肥或健身的人群，也应该选择含有高膳食纤维的燕麦。 因为富含膳食纤维的燕麦，饱腹感会更强，并且还能够维持较为长时间的饱腹感。 另外，口感比较细的燕麦更适合做米糊。 比如这个燕麦，颗粒大小适中，煮出来的米糊细腻顺滑。
2、控制好水量 和泡大米的时候一样，浸泡燕麦的时候，也要注意好水分的控制。一般来说，500g燕麦加入2000ml左右的水就可以了。 用勺子舀起，能轻易流下去，而且水流呈线状，不是水流湍急的话，就说明水少了，需要再添加一点。
3、小火慢煮 很多人在煮燕麦的时候，都是直接把生燕麦投入到煮沸的开水中。这种做法是不正确的。 如果用开水直接冲，会很难煮熟，而且很容易烧坏锅子。正确的做法应该是小火慢煮，一边搅拌一边熬煮。 在熬煮的过程中，要注意观察，免得糊底。 我一般会用电饭锅的保温档来熬粥，这样既不会沸腾得漫出来，也能把粥给熟了。 只要掌握好这三个小技巧，保证你能做出一碗美味又营养好吃的燕麦糊！