蒜毫炒什么海货好吃？
我吃过一次用蒜苗和鱿鱼一起炒的很美味，你可以试试 食材： 鱿鱼、蒜苗、红辣椒、姜蒜、料酒、生抽各适量 做法步骤如下：
第一步——处理食材： 将买回来的鱿鱼清洗干净，切成均匀的小块，加入少许盐、料酒搅拌均匀后腌制十几分钟； 把蒜苗的蒜黄部分和红椒洗干净切丝，姜蒜切末备用。
第二步——下锅炒制： 锅中热油，放入姜蒜末爆香，然后倒入腌制好的鱿鱼翻炒至发白，加入少许胡椒粉、生抽调味，继续炒至鱿鱼卷曲变嫩，加入蒜黄和红椒丝翻炒均匀即可食用了
这样一道色香味俱全且营养丰富的鱿鱼炒蒜苗就做好了！鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还有重要的卵磷脂，对人体的大脑和身体发育非常有好处；而蒜苗中含有大蒜素，具有杀菌消炎的作用。
不过需要注意的一点是要控制好食盐的用量，因为咸腌过的海鲜含有过多的亚硝酸盐，对健康不利。 另外推荐一道简单快手又营养丰富的蒜薹炒虾仁的做法 所需食材： 虾仁、蒜薹、葱姜蒜、生抽、老抽、白糖、料酒、小苏打、淀粉、食用油 1.虾仁清洗后去头去尾，加少许盐、白糖、料酒和小苏打抓匀腌制十分钟 2.蒜薹洗净切小段，葱姜蒜切碎备用 3.调酱汁，三勺生抽、一勺老抽、少许白糖和淀粉调成酱汁备用 4.热油锅，下葱姜蒜爆香，接着放蒜薹爆炒片刻 5.最后倒入腌制入味的虾仁，迅速划散，倒入事先调制的酱汁，收汁后即可出锅 这样一道鲜香美味的蒜薹炒虾仁就做好啦！夏天经常吃这道菜，有助于生津止渴，除烦解暑哦~