茄子炖虾好吃吗？
第一次知道这个菜，是在一本台湾美食杂志上，标题叫做「便宜又好吃的海鲜料理」。 内容大意是，在台东的渔港买非常新鲜的花藻（就是海虹）和鲜虾仁，做一道美味又便宜的菜。具体做法如下： 海虹洗干净，甩干水分(不要扔哦)。蒜头切片，葱切段。
锅内放适量油，爆香蒜头、葱段，然后放入海虹翻炒片刻，加入两勺生抽+一勺老抽+半碗水，大火煮开后转小火焖十分钟，最后用淀粉勾芡收汁，洒上葱花就大功告成了！ 你问我这道菜好不好吃？ 作为一个在东北长大的人，我吃过最鲜的海虹就是在辽宁丹东卖的，但是跟这道菜的鲜味也不能相提并论啦~ 而且，用老姜、干辣椒、花椒之类的佐料炒菜，对于我这种从小被老妈严格训练厨艺的人来说是大忌。所以能想到用生抽+老抽调味就已经很进步了~ 最后，我要严肃地说——这真的真的是一道非常简单易做的菜，且非常好吃！ 我和室友两个饭量挺大的人在寝室做这个菜，通常都会因为太好吃而多吃一两碗米饭…… 所以亲，你懂的。