尖椒丝怎么炒好吃？
我做菜不多，但每做一道都会用心去做，所以还算是比较精的，至少不会难吃到让自己拍大腿的地步【摊手】 我的方法比较简单粗暴，那就是-----腌！ 大概需要15分钟左右吧，你可以一边忙别的事，反正最后拌一拌就行了。
用料：青尖椒、胡萝卜、花生、芝麻、油、盐、生抽、醋、白糖、味精/鸡精（可选）、香油/熟花生油（可选） 制作步骤如下—— 1、所有原料切成丝儿~ 2、加入调料拌在一块儿~~ 简单吗？简单！好吗？很好！ 下面推荐几种做法：
做法① 【香辣土豆丝】 用料：土豆两个、植物油、盐、干辣椒面、花椒粉、老抽、陈醋、白砂糖、葱末、蒜末、芝麻 做法： 1. 把土豆去皮后切成细丝，用清水反复冲洗干净，沥干水分备用； 2. 锅中烧开水，放入切好的土豆丝煮熟捞出，过一遍冷水保持爽脆口感； 3. 大火热油，倒入干辣椒面和花椒粉爆香，再加入老抽、陈醋和砂糖，熬成酱汁； 4. 加入煮好的土豆丝以及葱末、蒜末拌匀，让味道充分融合，撒上白芝麻即可出锅。
做法② 【青椒肉丝】 用料：青椒、瘦肉、油、盐、糖、生抽、老抽、淀粉、豆瓣酱 做法： 1、青椒去籽，切丝；瘦肉洗净，抹干水，切丝；用生抽、老抽、淀粉腌制15分钟 2、热锅下油，放适量豆瓣酱爆香，下青椒丝炒至断生，淋少许生抽提鲜 3、将青椒炒好后铺在碗底，再把腌好的肉丝下锅滑熟，倒进青椒上就行啦。
以上～希望你喜欢～ by the way，喜欢什么菜可以留言告诉我哟！我会试着做的！