蒜苗花怎么做好吃？
蒜苗的花期在每年的4月份到6月份，这个时候的蒜苗鲜嫩多汁，清香扑鼻让人欲罢不能啊！ 那么，你知不知道怎么做才最好吃呢？ 今天我就给你们分享几个炒蒜苗花的做法，简单易学，好吃不腻人。
【青椒炒蒜苗花】 需要的食材和调料有：蒜苗、小米椒、生抽、老抽、白砂糖、食用油 1、首先我们把所有的食材都准备好，然后清洗干净。 2、把清洗干净的蒜苗切成小段，放入碗中，加入一勺盐，抓拌均匀后腌制10分钟。（这样处理过的蒜苗会更加翠绿）
3、锅中热油，油温烧至5成热的时候，下入葱花和切好的小米椒爆香。
4、接着倒入腌制好的蒜苗，用大火快速翻炒至断生。（一定要大火快炒，这样才能保持蒜苗的鲜嫩）
5、最后加入白糖和生抽调味，炒匀即可出锅装盘了。 这样一道美味又简单的青椒炒蒜苗花就做好啦！是不是很简单呢！
【清炒蒜苗花】 需要的食材和调味品有：蒜苗、食盐、植物油 第一步：我们需要先处理好蒜苗，将它们切成两段，再把根部细细切成薄片备用。第二步：锅中烧热油，等油锅沸腾之后，放入蒜末爆香。第三步：紧接着，我们向锅里加入适量的食盐，再用铲子不停的搅拌化开。第四步：等到锅底基本不见汤汁的时候，加入切好的蒜苗段，用大火迅速的爆炒大概30秒钟左右。第五步：时间到了以后，关火焖五分钟左右，让锅里的调味料充分溶解并渗透进蒜苗之中。第六步：最后盛出装盘，这道清炒蒜苗花就完成啦~ 这样做出来的蒜苗花脆嫩爽口，清新自然，特别的好闻，让人食欲大开。
【韭菜炒蒜苗花】 准备的食材和调味品有：大蒜、韭菜、干辣椒、花椒、生抽、蚝油、淀粉水 第一步：我们要先把所有的食材都处理好，清洗干净。 第二步：把洗好的韭菜切去根部不要，然后切成小段备用。 第三步：把切好的韭菜段倒入碗中，加入两勺生抽、一勺蚝油抓拌均匀，然后再倒入适量的淀粉水搅拌均匀，放置一旁腌制十分钟。 第四步：起锅烧油，油热之后倒入蒜末和干辣椒圈爆香。 第五步：接着倒入腌好的韭菜段，开大火快速的翻炒均匀。 第六步：最后在临出锅前撒入一把鸡精或者是味精提鲜，便可装盘上桌咯。 这样一盘香辣开胃的韭菜炒蒜苗花就制作完成了，是不是非常简单呀！你们学会了吗？