捞汁怎么调好吃?
准备食材: 黄瓜1根、紫甘蓝50克、豆芽菜75克、花生米一把,香葱2棵、生姜3片、辣椒油适量、陈醋4汤匙、生抽2汤匙、白糖少许、花椒粉、鸡精少量。
制作步骤:
1. 准备好所有的食材。(其实就这几样,简单吧!)
2. 锅内烧开水,把豆芽菜进去焯熟,过凉开水备用; 另起锅,水烧开后加入一小勺盐,然后把切好的黄瓜和紫甘蓝放进去略煮,迅速过凉开水(放点食盐能让蔬菜颜色更青翠鲜嫩哦~)
3. 把焯熟的豆芽、黄瓜和紫甘蓝放进容器里,然后撒上花生碎、香葱末和姜蒜末。
4. 将调料调成酱汁,淋在蔬菜上,最后浇上辣椒油拌匀即可食用啦~ 小贴士: 因为放了少量的辣椒油所以吃起来会有微微的辣。不喜欢吃辣的伙伴也可以不放辣椒油哦。不过放了辣椒油后的捞拌更好吃,更开胃有食欲些~ 喜欢吃醋多的小伙伴可以多加一点点米醋或者陈醋哦~