灯笼青椒怎么煮好吃？
做灯笼蛋之前，先准备食材：鸡蛋3个，灯笼椒（也叫朝天椒）50g，香葱2根，生抽酱油15ml，香醋8ml，白糖5g，胡椒粉2g，香油适量 把三颗鸡蛋打入碗里，搅散备用 在碗里倒入生抽、香醋、白糖和胡椒粉，调成酱汁备用 香葱切成葱花；灯笼椒去籽后切成辣椒圈，与切好的葱放在一起 起锅烧油，油温七成热时，转小火，慢慢舀入蛋液，并用筷子轻轻搅动，使蛋液摊平并熟透，这个过程要慢，不然蛋黄会老。做好的蛋饼应该嫩黄的，如图 如果颜色变黑，那就说明蛋黄已经老了，不宜再食用了 将调好的酱汁淋在炸好的蛋皮上，均匀沾满 撒上葱花和小米椒圈，拌匀即可盛盘啦~ 小贴士
1.因为辣椒有淡淡的辣味，所以不怎么吃辣的朋友也不用担心会被辣到哦～这道菜吃起来是香辣的！很开胃！
2.炸蛋皮的时候，火不能太急，否则容易糊。