怎么炖汤骨好吃？
这个我可有经验了！ 以前在酒店工作的时候，鱼汤，鸡汤，排骨汤，都是当天卖不完的直接扔掉，实在太浪费了，于是就偷偷拿回家喝（酒店的后门可以直接走到我家，哈哈）。 我妈说我贪嘴，不过也学会了怎样炖汤，其中炖排骨汤是最拿手的。 用高压锅就可以轻松搞定美味又简单的排骨汤~
准备材料： 猪小排、醋（或者酸奶）、姜、花椒、酱油、盐 第一步：把小排冷水下锅，水烧开之后把浮沫捞出来（这一步也很重要哦，不然做出来口味会发苦） 第二步：加入姜片、花椒，倒一点点醋或者一点酸奶，然后盖上盖子闷20分钟 第三步：开大火把汤汁煮开，再煮10分钟左右，关火让汤汁自然凉透 第四步：倒进干净的碗中，放一点酱油和盐，拌匀了让酱味和鲜味更浓厚一点 最后一步：把汤汁倒回锅中，大火煮开后就可以喝了~~
这碗排骨汤我一口下去就能鲜到眉毛掉下来哈哈哈，真的很棒啦，做法是不是超简单！而且食材也很普通，你家的调料品应该都有备齐吧～